ANANÁ AL LIMÓN

Prepara un delicioso ananá al limón

Ingredientes de la receta

• 1 Ananá mediano (piña)
• 4 Limones
• 50 g de azúcar
• 50 g de manteca
• 2 Cucharadas de ron

Ananá al limón

Realizar un corte en la parte superior del ananá y extraer la pulpa.

Cortar en juliana fina la cáscara de un limón, y hervir a fuego fuerte durante 2 ó 3 minutos.
Retirar del fuego, escurrir y reservar.

Exprimir los limones y reservar el jugo.

Cortar la pulpa del ananá en pequeños trozos, y sofreír en una sartén con la manteca.

Agregar el azúcar y el jugo de limón.

Mezclar bien y cocinar durante 3 minutos, o hasta que la pulpa de ananá esté tierna.

Rellenar la piña con esta preparación.

Verter el ron en una cacerola y calentar durante 2 minutos.

Flamear y rociar el ananá con el líquido.

Decorar con la piel de limón cortada en juliana.

Datos de la receta:

• Tiempo necesario: 15 minutos.
• Rendimiento: para 4 personas.

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Postre fácil: delicia limón

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